Makan cepat meningkatkan tekanan intra-abdominal, memperlambat gerak peristaltik usus. Pernapasan dalam mengaktifkan saraf vagus—pengatur pencernaan—sambil porsi kecil memberi waktu enzim bekerja. Penelitian di Journal of Gastroenterology menunjukkan makan lambat dengan…
Makan sambil scroll media sosial atau nonton TV membuat otak “lupa” mencatat asupan—hormon ghrelin (lapar) tetap tinggi, leptin (kenyang) terlambat. Studi di Appetite Journal membuktikan makan mindful tanpa distraksi mengurangi…
Proses pencernaan dimulai di mulut—air liur mengandung enzim amilase dan lipase yang memecah pati serta lemak sebelum makanan masuk lambung. Mengunyah cepat membuat potongan makanan besar, memaksa lambung bekerja ekstra,…